domingo, 20 de octubre de 2013


INTEGRANTES : Robinson Murillo Diaz
                                 Maria Paula Velasquez      GRADO :11-1T


 Introducción:

Los Alcoholes son Compuestos orgánicos en cuya estructura se encuentra el grupohidroxilo (-OH), unido a un carbono que solo se acopla a otro carbono o a hidrógenos.
Pueden ser alifáticos (R-OH) o aromáticos (Ar-OH) estos últimos se conocen como fenoles.
Son un grupos de compuestos muy importantes, se encuentran muy extensamente en la vida natural.

Oxidación: la oxidación es la reacción de alcoholes para producir ácidos carboxílicos, cetonas o aldehídos dependiendo del tipo de alcohol y de catalizador, puede ser:

La reacción de alcohol primario Con ácido crómico (CrO3) en presencia de piridina produce un aldehído:
la reacción de un alcohol primario en presencia del reactivo de jones produce un ácido carboxilo:
la reacción de un alcohol secundario en presencia de permanganato de potasio produce una cetona
PROCEDIMIENTO
como priomer paso pesamos 0,5 gramos de dicromato de potasio, luego se le agrega 20 ml de agua y después procedemos a agregar el ácido sulfúrico


Después de esto utilizamos 10 tubos de ensayo puestos en una gradilla para poder poner las muestras  en ellos 
 Luego tomamos las 10 muestras y las agregamos a los tubos 
Luego de tener nuestros tubos con las 10 muestras le agregamos la sustancia hecha anteriormente 

  

COMPUESTOS ANTES Y DESPUÉS DE HABERLOS DILUIDO CON DICROMATO DE POTASIO MAS ÁCIDO SULFÚRICO

                                        ANTES

                                      DESPUÉS

ANALIZAMOS LOS RESULTADOS 


COMPONENTES 
  • Aromatel: no tiene alcohol No RXN
    •
  • Fabuloso: PROPILEN GLICOL 50 c.c. ALCOHOL ETÍLICO 200 c.c.
  • Vinagre: no tiene alcohol. No RXN
  • Listerine: Contiene alcohol
  • Alcohol: alcohol etílico impotabilizado.Es un alcohol primario.
  • Locion: Alcohol desnaturalizado, benzotriazolil butilfenol sulfonato de sodio, propilenglicol.
  • Límpido: hipoclorito de sodio (no tiene alcohol) NO RXN 
  • Gel: No tiene alcohol No reacciona
  • Crema corporal: No tiene alcohol de ningún tipo. No RXN
  • Guarapo : No tiene ningun tipo de alcohol No RXN


ANALIZADOR DE ALIENTO O ALCOHOLIMETRO 


El alcoholímetro es un tipo especial de instrumento usado para determinar el nivel de alcohol presente en un líquido o gas. Puede por tanto ser usado para medir el porcentaje de alcohol en una bebida alcohólica o para determinar la presencia de alcohol en la sangre o en un gas. Los alcoholímetros especializados utilizados por la policía tienen muy poco margen de error, pero los alcoholímetros comunes no son del todo fiables, ya que puede determinar altos niveles de alcohol por distintos tipos de sustancias como el THC (producido por el cannabis) o el tabaco.

Un alcoholímetro digital, basado en un sensor de gas, indica al soplar sobre él, el tanto por ciento de alcohol en sangre y puede servir a una persona para saber si se está en condiciones de conducir. Conocer el nivel de alcohol en la sangre es muy importante para la seguridad en las calles y carreteras.

3CH3CH2OH + 2K2Cr2O7 + 8H2SO4 ——–à 3CH3COOH + 2Cr2(SO2)4 + 2K2SO4 + 11H2O

BIBLIOGRAFIA

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