QUIMICA 11: octubre 2013

INTEGRANTES : Robinson Murillo Diaz

Maria Paula Velasquez GRADO :11-1T

Introducción:

Los Alcoholes son Compuestos orgánicos en cuya estructura se encuentra el grupohidroxilo (-OH), unido a un carbono que solo se acopla a otro carbono o a hidrógenos.
Pueden ser alifáticos (R-OH) o aromáticos (Ar-OH) estos últimos se conocen como fenoles.
Son un grupos de compuestos muy importantes, se encuentran muy extensamente en la vida natural.

Oxidación: la oxidación es la reacción de alcoholes para producir ácidos carboxílicos, cetonas o aldehídos dependiendo del tipo de alcohol y de catalizador, puede ser:

La reacción de alcohol primario Con ácido crómico (CrO3) en presencia de piridina produce un aldehído:

la reacción de un alcohol primario en presencia del reactivo de jones produce un ácido carboxilo:

la reacción de un alcohol secundario en presencia de permanganato de potasio produce una cetona

PROCEDIMIENTO

como priomer paso pesamos 0,5 gramos de dicromato de potasio, luego se le agrega 20 ml de agua y después procedemos a agregar el ácido sulfúrico

Después de esto utilizamos 10 tubos de ensayo puestos en una gradilla para poder poner las muestras en ellos

Luego tomamos las 10 muestras y las agregamos a los tubos

Luego de tener nuestros tubos con las 10 muestras le agregamos la sustancia hecha anteriormente

COMPUESTOS ANTES Y DESPUÉS DE HABERLOS DILUIDO CON DICROMATO DE POTASIO MAS ÁCIDO SULFÚRICO

ANTES

DESPUÉS

ANALIZAMOS LOS RESULTADOS

COMPONENTES

Aromatel: no tiene alcohol No RXN

Fabuloso: PROPILEN GLICOL 50 c.c. ALCOHOL ETÍLICO 200 c.c.
Vinagre: no tiene alcohol. No RXN
Listerine: Contiene alcohol
Alcohol: alcohol etílico impotabilizado.Es un alcohol primario.
Locion: Alcohol desnaturalizado, benzotriazolil butilfenol sulfonato de sodio, propilenglicol.
Límpido: hipoclorito de sodio (no tiene alcohol) NO RXN
Gel: No tiene alcohol No reacciona

Crema corporal: No tiene alcohol de ningún tipo. No RXN

Guarapo : No tiene ningun tipo de alcohol No RXN

ANALIZADOR DE ALIENTO O ALCOHOLIMETRO

El alcoholímetro es un tipo especial de instrumento usado para determinar el nivel de alcohol presente en un líquido o gas. Puede por tanto ser usado para medir el porcentaje de alcohol en una bebida alcohólica o para determinar la presencia de alcohol en la sangre o en un gas. Los alcoholímetros especializados utilizados por la policía tienen muy poco margen de error, pero los alcoholímetros comunes no son del todo fiables, ya que puede determinar altos niveles de alcohol por distintos tipos de sustancias como el THC (producido por el cannabis) o el tabaco.

Un alcoholímetro digital, basado en un sensor de gas, indica al soplar sobre él, el tanto por ciento de alcohol en sangre y puede servir a una persona para saber si se está en condiciones de conducir. Conocer el nivel de alcohol en la sangre es muy importante para la seguridad en las calles y carreteras.

3CH3CH2OH + 2K2Cr2O7 + 8H2SO4 ——–à 3CH3COOH + 2Cr2(SO2)4 + 2K2SO4 + 11H2O

BIBLIOGRAFIA

domingo, 20 de octubre de 2013